A LITTLE TENDERNESS s.r.o.
COURSE 01

Sezonowe menu degustacyjne

Zapraszamy na kulinarną podróż przez siedem starannie skomponowanych dań, które zmieniają się wraz z porami roku, celebrując lokalne składniki i nowoczesne techniki.

Menu degustacyjne składa się z siedmiu kursów, od powitania po deser. Każde danie inspirowane jest sezonowymi produktami z okolic Łodzi. Doświadczenie kulinarne łączy się z wieczorną strefą gier fizycznych.
Poznaj filozofię
Amuse-bouche z pieczonego buraka z kozim serem i orzechami laskowymi
COURSE 01

Amuse-bouche z sezonowych warzyw

Delikatne powitanie podniebienia: krem z pieczonego buraka z kozim serem i orzechami laskowymi, podany na chrupiącym spodzie.

  • Buraki z lokalnych upraw, pieczone w niskiej temperaturze.
  • Kozi ser z gospodarstwa ekologicznego.
  • Orzechy laskowe prażone na sucho.

Danie wegetariańskie. Zawiera orzechy i nabiał.

Tatar z łososia z awokado i cytrusową emulsją
COURSE 02

Tatar z łososia z awokado

Świeży łosoś bałtycki z awokado, cytrusową emulsją i chrupiącym pieczywem żytnim, podkreślony koperkiem.

  • Łosoś z certyfikowanych hodowli bałtyckich.
  • Awokado dojrzewające w kontrolowanych warunkach.
  • Emulsja z limonki i oliwy z pierwszego tłoczenia.

Danie bezglutenowe po usunięciu pieczywa. Zawiera rybę.

Krem z dyni hokkaido z imbirem i pestkami dyni
COURSE 03

Krem z dyni z imbirem

Aksamitny krem z pieczonej dyni hokkaido z nutą imbiru, podany z prażonymi pestkami dyni i olejem z pestek.

  • Dynia hokkaido z lokalnych upraw.
  • Imbir świeży, delikatnie podsmażany.
  • Pestki dyni prażone na patelni.

Danie wegańskie. Bez glutenu.

Pieczona kaczka z karmelizowanymi buraczkami i puree z selera
COURSE 04

Pieczona kaczka z buraczkami

Soczysta pierś z kaczki pieczona w niskiej temperaturze, podana z karmelizowanymi buraczkami, puree z selera i sosem z czerwonego wina.

  • Kaczka z hodowli zagrodowej.
  • Buraczki karmelizowane z miodem gryczanym.
  • Sos redukowany z czerwonego wina i tymianku.

Danie bezglutenowe. Zawiera siarczyny z wina.

Czekoladowe fondant z malinami i lodami waniliowymi
COURSE 05

Czekoladowe fondant z malinami

Ciepłe fondant z ciemnej czekolady 70% z płynnym środkiem, podane z musem malinowym i lodami waniliowymi.

  • Czekolada single-origin z Madagaskaru.
  • Maliny z lokalnych plantacji.
  • Lody waniliowe robione na miejscu.

Zawiera gluten, nabiał i jaja. Możliwość wersji bezglutenowej na życzenie.

Wieczór trwa przy stołach

Po deserze zapraszamy do naszej fizycznej strefy gier, gdzie przy stołach do pokera, ruletki i blackjacka można kontynuować wieczór w eleganckiej atmosferze.

Strefa gier znajduje się na miejscu, w tym samym lokalu. Wstęp tylko dla gości 21+. Gry są fizyczne i na miejscu, nie online. Brak rejestracji online ani depozytów.

Poker

Klasyczne stoły do pokera, turnieje towarzyskie i kameralne rozgrywki.

Ruletka

Eleganckie stoły do ruletki z profesjonalną obsługą krupierów.

Blackjack

Szybkie rozdania i strategiczna gra przy stołach blackjacka.

Dbamy o Twoje potrzeby

Każde danie może zostać dostosowane do alergii i preferencji dietetycznych. Prosimy o informację przy rezerwacji, aby nasz zespół mógł przygotować odpowiednie wersje.

  • Dostępne opcje wegetariańskie i wegańskie.
  • Możliwość modyfikacji dań bezglutenowych.
  • Pełna lista alergenów dostępna na miejscu.

Alergeny są oznaczone w menu. Prosimy o zgłaszanie alergii przy rezerwacji.

Zarezerwuj swój wieczór

Zapraszamy do rezerwacji stolika, aby doświadczyć sezonowego menu i wieczornej strefy gier. Skontaktuj się z nami telefonicznie lub mailowo.

+48 732 816 459 rezerwacje@A LITTLE TENDERNESS s.r.o..com Lidická 700/19, Veveří,, 90-456 Łódź
Zarezerwuj stolik

Rezerwacja wymagana dla menu degustacyjnego. Wstęp tylko dla osób 21+.

Menu zmienia się z porami roku

Nasze menu degustacyjne aktualizowane jest co kwartał, aby odzwierciedlić najlepsze sezonowe składniki. Zapraszamy do śledzenia zmian i odkrywania nowych smaków.

Aktualizacje: styczeń, kwiecień, lipiec, październik. Każda edycja menu to nowa podróż kulinarna.